1. 降血脂狗血具有降低血脂和抗動脈粥樣硬化的作用。其中的多糖能夠抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平，從而改善血脂代謝。此外，狗血還可以降低血壓、抑制血小板聚集和改善血液循環，從而降低動脈粥樣硬化的風險。
2. 降血糖狗血中的多糖具有降血糖作用，其原理是促進胰島素的分泌，進而降低血糖水平。研究表明，狗血多糖具有類似胰島素的活性，能直接作用於胰島細胞，刺激胰島素的分泌，增加葡萄糖的利用，降低血糖水平。此外，狗血多糖還能改善胰島素抵抗，提高胰島素的敏感性，從而增強降血糖效果。
3. 抗菌狗血中的多糖具有抗菌活性，可以抑制多種細菌生長。研究表明，狗血多糖能抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌等多種細菌的生長，並能增強機體的免疫力，提高抗感染能力。此外，狗血多糖還具有抗氧化、抗衰老的功效，可以保護細胞免受自由基的損害，延緩衰老。
4. 抗腫瘤狗血中的多糖具有很強的抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細胞的增殖和轉移，從而抑制腫瘤生長。其中，狗血中的皁苷具有抑制腫瘤細胞增殖和誘導腫瘤細胞凋亡的作用；狗血中的黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以抑制腫瘤的生長和轉移；狗血中的生物鹼具有抑制腫瘤血管生成的
5. 抗氧化狗血中的多糖不僅具有抗氧化作用，還可以增強機體免疫力、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗菌等功效。此外，狗血中的多糖還能促進細胞再生和修復，延緩衰老，改善睡眠質量，增強記憶力，具有廣泛的藥用價值。